Nestlé® ha publicado su primer informe del Plan Lácteo y afirma haber reducido en un 26% las emisiones de gases de efecto invernadero en toda su cadena de valor láctea.
El informe describe cómo el enfoque integral de Nestlé® está ayudando a los agricultores a adoptar prácticas que reducen las emisiones, apoyan la naturaleza, fortalecen los medios de vida de los agricultores, mejoran el bienestar animal y aumentan la productividad y la calidad para respaldar la nutrición a lo largo de la vida.
Nestlé® trabaja con más de 130.000 agricultores, más de 200 proveedores y socios globales en más de 40 países, aspirando a impulsar el avance de las prácticas de producción lechera e inspirar a otros a lo largo de la cadena de valor.
En su informe inaugural del Plan Lácteo, Nestlé® expone cómo colabora con 130.000 productores de leche, más de 200 proveedores y una amplia red de socios para apoyar la transición de la producción lechera y contribuir a cumplir su misión de proporcionar nutrición a miles de millones de personas. El informe explica el enfoque integral de Nestlé® para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), impulsar la agricultura regenerativa, fortalecer los medios de vida de los agricultores, mejorar el bienestar animal y aumentar la productividad en explotaciones lecheras de más de 40 países.
“El Plan Lácteo demuestra que la productividad, la leche de calidad y la sostenibilidad están estrechamente vinculadas y pueden reforzarse mutuamente de forma positiva. A través de nuestro enfoque colaborativo en toda la cadena de valor láctea, estamos trabajando para impulsar este cambio”, afirmó Katja Seidenschnur, responsable de Sostenibilidad del negocio de Nutrición y Salud de Nestlé®. “Junto con los agricultores, estamos desplegando soluciones y tecnologías innovadoras que les ayudan a desarrollar resiliencia frente al cambio climático y las presiones económicas, a adquirir capacidades para gestionar sus explotaciones como negocios y a mejorar sus medios de vida. Estas prácticas también respaldan el acceso a largo plazo de Nestlé® a leche e ingredientes lácteos de alta calidad, fundamentales para la producción de los productos nutritivos de nuestro porfolio”.
Nestlé® está ayudando a los productores de leche a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero mediante prácticas que ofrecen algunas de las mayores oportunidades: alimentación con una menor huella de carbono y la gestión del estiércol. Al convertir los residuos del estiércol en energía utilizable o en compost para su venta como fertilizante, por ejemplo, los agricultores reducen las emisiones, disminuyen los costos energéticos y generan ingresos adicionales. A través de su Instituto de Ciencias Agrícolas y junto con socios como instituciones académicas y organismos públicos de investigación, Nestlé® aplica enfoques y tecnologías basados en la ciencia para abordar las emisiones derivadas de la digestión de las vacas y del estiércol. Como resultado de estas iniciativas, la compañía logró no solo una reducción del 25% del metano, sino incluso una reducción del 26% del total de emisiones de gases de efecto invernadero en toda su cadena de valor láctea en 2025 (en comparación con la referencia base de 2018).
Como parte del Plan Lácteo, Nestlé® también apoya a los productores de leche en la adopción de otras prácticas de agricultura regenerativa, como la cobertura del suelo, la labranza mínima y la integración de árboles. Estos métodos ayudan a mejorar la salud del suelo, la gestión del agua y la protección de los hábitats, fomentando ecosistemas saludables. Combinadas con mejores prácticas de bienestar animal, como una nutrición optimizada, atención veterinaria y sistemas de refrigeración, las vacas pueden estar más sanas, lo que favorece a una mayor calidad y productividad de la leche, en beneficio tanto de los agricultores como de los consumidores. En 2025, Nestlé® obtuvo más del 34% de sus materias primas lácteas de agricultores que aplican prácticas de agricultura regenerativa.
Con los agricultores en el centro, el Plan Lácteo también les ayuda a diversificar sus fuentes de ingresos y a desarrollar competencias empresariales, financieras y de gestión de las explotaciones. Los agricultores reciben formación en prácticas técnicas de producción y se empoderan mediante herramientas digitales que permiten una toma de decisiones más informada y ofrecen nuevas oportunidades de aprendizaje. Esta profesionalización de la producción lechera está contribuyendo a que el sector resulte más atractivo para la próxima generación de agricultores, ya que los jóvenes ven la posibilidad de obtener ingresos estables y construir un futuro para sus familias.
