La semana cierra con la entrada de 24.393 animales; la vaca se vendió con fluidez, con cotizaciones similares a la semana
La demanda en el recinto del Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) se mostró más selectiva que pujante a la hora de adquirir mercadería. Sólo la hacienda especial no tuvo dificultad para sostener sus respectivos valores corrientes.
La semana comenzó con una entrada normal de ganado y una demanda que, aunque activa, mostró cierta selectividad. Los novillos vendidos mantuvieron un comportamiento similar al del viernes pasado, con incrementos del 2% únicamente en los lotes más pesados.
En el consumo local, se observó una significativa brecha entre los animales de muy buena calidad y los de calidad general; los primeros se subastaron con mayor dinamismo, mientras que los de calidad regular enfrentaron un proceso de venta más laborioso. Las vacas de conserva experimentaron mejoras, mientras que las de muy buena calidad y las generales se mantuvieron sin variaciones. Los toros no registraron mayores oscilaciones en sus precios.
En la segunda rueda, la demanda se mostró interesada en los novillos y en el consumo liviano especial. Sin embargo, cuando la calidad ofrecida fue discreta, se encontraron dificultades para su colocación. El precio del novillito sufrió una caída significativa de hasta $100, mientras que las vaquillonas lograron cotizaciones similares a las de la apertura de la semana. El precio de la vaca se mantuvo sin cambios, y la conserva inferior sigue siendo escasa, lo que hace que este segmento no tenga un impacto significativo en los números finales.
En la última rueda de mayo, la demanda mostró una alta selectividad en los lotes de consumo liviano, reflejando la presión económica que enfrenta el consumidor. En estas categorías, las ventas fueron difíciles, incluso para los conjuntos de calidad especial.
Los novillos mantuvieron la misma tendencia de toda la semana, con buena demanda debido a que su destino está relacionado con la gastronomía y la exportación. Las vacas se vendieron con fluidez, manteniendo cotizaciones similares a las de la semana anterior.
Mercado de Ganado Rosario
La cantidad y el tipo de hacienda que arribó el día miércoles, fueron lotes de condiciones regulares, que se vendieron con una demanda que no mostró mayores apremios. Los precios pagados estuvieron estrechamente relacionados con el tipo de animales que se lograron embretar. Se observó puntualmente una falta de conjuntos destinados al consumo local. Las vaquillonas se vendieron a valores similares a los vistos la semana anterior, mientras que los novillitos, tanto livianos como pesados, estuvieron ausentes. Las vacas y los toros se vendieron con precios sostenidos en comparación con las últimas semanas.