El campo argentino siempre ha sido referente global en productividad, pero hoy enfrenta un reto que no se resuelve únicamente en la tierra, sino en los datos. Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), el 13,2% de los alimentos producidos a nivel mundial se pierden entre la cosecha y la distribución, generando pérdidas multimillonarias para la cadena agroindustrial. A esto se suma que, el 68% de los retiros de producto del mercado son detectados por entes reguladores y no por los propios productores, lo que deja al descubierto brechas críticas en los controles internos.
En un escenario global de márgenes operativos cada vez más estrechos y regulaciones estrictas, la falta de visibilidad en el primer metro del terreno ya no es solo una ineficiencia; es un riesgo financiero. Casos regionales demuestran que la interrupción puntual de exportaciones por fallas de trazabilidad individual puede costar a la industria entre 20 y 25 millones de dólares diarios.
Frente a esto, la digitalización de la primera línea operativa mediante movilidad resistente — tabletas y computadoras de mano de grado empresarial — se posiciona como una solución concreta. Estos dispositivos, diseñados para soportar caídas, barro, temperaturas extremas y operar sin conectividad continua, eliminan el error del lápiz y papel. Permiten auditar la cadena de frío, registrar insumos y gestionar inventarios en tiempo real desde la manga o el lote, garantizando la continuidad del negocio. Algunos procesos agro beneficiados con estas tecnologías son:
• Auditorías en campo y cadena de frío: Permiten certificar en tiempo real la aplicación de fitosanitarios, el estado de los cultivos y el mantenimiento de la temperatura durante la cosecha.
• Trazabilidad de activos retornables: Automatizan el rastreo de pallets, bins y contenedores plásticos reutilizables, reduciendo extravíos y costos logísticos entre el campo y la empaquetadora.
• Control de salida y exportación: Agilizan el escaneo en el despacho de mercancía, garantizando que cada lote cumpla con los estándares aduaneros e internacionales antes de salir hacia el puerto.
Esta misma transformación, no se limita al cultivo de la tierra; se extiende con igual fuerza al sector ganadero. Por ejemplo, en la Argentina, esta transformación tecnológica cobra carácter de urgencia. La normativa del Senasa exige que, a partir del 1 de enero de 2026, sea obligatorio el uso de dispositivos de identificación individual electrónica (RFID de baja frecuencia) para terneros/as al destete o primer movimiento. El uso de la app oficial SIGBIOTraza y la captura de datos con lectores y antenas RFID permitirán a los productores procesar lotes completos de animales en segundos, agilizando la gestión de autogestión en el SIGSA y la emisión de Documentos de Tránsito Electrónico (DT-e).
La optimización operativa en el punto de origen repercute directamente en toda la cadena logística posterior. Cuando el productor captura datos con precisión digital desde el campo, la granja o el camión de transporte, reduce drásticamente los tiempos de inactividad en los centros de acopio y plantas procesadoras, minimiza el reetiquetado manual y agiliza las inspecciones aduaneras. La automatización del flujo de trabajo no solo evita cuellos de botella en la distribución, sino que protege la rentabilidad del sector frente a las fluctuaciones del mercado global.
Adicionalmente, la digitalización de la primera línea ataca dos de las principales presiones de la agenda agropecuaria actual: el uso eficiente de recursos y la gestión del talento. Al automatizar la captura de datos, se reducen drásticamente las re-recorridas de maquinaria en el lote, optimizando el consumo de combustible y reduciendo la huella de carbono. Al mismo tiempo, se simplifica la carga de trabajo administrativo de los operarios rurales, permitiéndoles enfocar su tiempo en tareas de mayor valor productivo y retener el talento en las zonas operativas
La verdadera transformación digital no consiste en acumular datos en la nube, sino en dotar al trabajador rural de herramientas móviles para convertir la captura a campo en decisiones estratégicas. En un país donde la producción agropecuaria es un pilar económico, la visibilidad de extremo a extremo dejó de ser una opción tecnológica para convertirse en la condición básica de competitividad exportadora.
Por: Alejandro Prosperi, Country Manager y VP de Zebra Technologies Argentina
